創造力を発揮するための超簡単な方法を見つけました。
ご想像のとおり、普通の卵はおいしいのですが、数日経つと飽きてしまいます。そこで、ちょっとアレンジしてみることにしました。私の唯一の条件は、アレンジしても朝食作りの時間が 1、2 分増えるだけで、食事にちゃんとした栄養が加わることです。
冷凍野菜の出番です。冷凍野菜を何袋か冷凍庫に何ヶ月も入れておいたので、卵を入れる前にバターを少し塗ってフライパンに入れることにしました。結論: エンドウ豆とトウモロコシは楽しい食感とほのかな甘みを加え、食物繊維も増やしてくれました。
翌日、同じ組み合わせに完熟したアボカドとコリアンダーをトッピングして作ってみましたが、おいしかったです。その翌日には、もう食べられないくらい古くなったケールも加えました。これはかなりおいしくありませんでしたが、経験から学ぶものです。